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Profitez du moment du goûter pour partager une pause délicieuse et équilibrée !

Pour 10 gaufres, vous avez besoin de :

250 g de maïzena

45 cl de lait de soja

Une pincée de sel

3 œufs

Un demi sachet de levure sans gluten

5 cuillères à soupe d’huile de colza ou 50 g de beurre végétal fondu

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Un gaufrier

Mélangez au fouet électrique la maïzena et les œufs. Ajoutez le sucre, le sel et la levure puis progressivement l’huile et le lait de soja. Attention aux grumeaux ! Votre pâte à gaufre est prête.

Étalez la pâte à l’aide d’une louche dans le gaufrier et laissez cuire pendant 3 minutes environ.

Laissez place à la créativité de vos enfants selon leurs goûts pour garnir leur gaufre ; confiture, chocolat fondu, sucre glace…

Et voilà ! Vos enfants sont prêts à travailler !

D’après le livre de cuisine de Delphine Malachard – de Turckheim.

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